在家做爆米花

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  准备材料：黄油，玉米粒（一定要买爆米花专用的），白糖。

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  黄油小火熬化。（小火）

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  倒入玉米粒，拌匀，黄油基本可以没过玉米粒。小火变中大火。盖上锅盖。

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  盖着锅盖，轻轻晃动炒锅。持续中大火，这时候就可以听到玉米粒不断蹦跳的声音了。千万不要打开锅盖。

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  感觉玉米粒蹦的频率减缓。可以打开锅盖。火调小。倒入白砂糖

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  倒入白砂糖后，小火炒匀。停火。（对糖要求好的，可以盛出爆米花，起锅熬糖，糖水的比例为3:1,中火熬制起白色小泡，就是熬好了，不建议放巧克力，热量太高了，你要喜欢随意啊！熬好后放入爆米花，会更好吃。）

• 最后一步
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  出锅，倒入大点的不锈钢盆子中，上下癫十下，防止爆米花粘成大块。完工。找个美丽的容器放入，即可

发布于 2020-02-04

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