炸蘑菇
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将平菇洗净残忍的撕成小朵。注意不要撕的太小。
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点击查看大图 使出吃奶的力气,将蘑菇的水分挤干备用。
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点击查看大图 4勺面粉,2勺淀粉,两个鸡蛋加清水加盐调成糊状。这里是按一斤蘑菇的量准备的。(咱们可以根据自己的蘑菇的量来增减面粉淀粉鸡蛋的量哦。)
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点击查看大图 大致就是这个样子。
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点击查看大图 让蘑菇穿上液体小黄衣。
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点击查看大图 准备煎炸的长筷子以及一个小锅。不方便的小朋友们,也可以用最常见的炒锅,短筷子。(不过这样容易浪费油,也容易烫着手,注意安全。)
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点击查看大图 分批炸蘑菇。
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点击查看大图 炸完一遍,再炸一遍。不要问我为什么,反正就是要再炸一遍。
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点击查看大图 建议大家准备不辣的,但是比较香的辣椒面配合蘑菇姐姐的典雅气质。如果没有的话也可以省略,也可以像我一样,用家里的干辣椒剁碎。(不用辣椒面也也很好吃,千万不要放入太辣的辣椒面)
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最后一步
点击查看大图 这样成品就做好啦。
小贴士
1.这是一道非常简单的小菜。简单说来就两步拌一下炸两下。 2.炸蘑菇,剩下的油不建议重复使用来加热。可以用来做凉拌菜。
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发布于 2020-02-04
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