橙皮糖
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备了5个橙子的橙子皮，做出来分量挺多的，第一次做的话可以用2-3个橙子皮就差不多了
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当时没注意 照片拍糊了 将就下看，就是把橙子皮上的白色囊给慢慢削掉不要，因为如果有囊的话，做出来会很苦的，一定要耐心的慢慢削哦！
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先拿盐把皮撮一下，多撮一会，然后清洗干净，切成丝或是切成块，然后下锅放一勺盐焯水 ，水开再煮个5分钟，然后用冷水清洗3遍左右，不要洗太多遍，不然橙子的营养味道就流失了很多，也没有了原有的香味！
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锅里放少许的水加入沙塘，不停的搅动直至融化
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放入洗好的橙皮 开始熬制 期间不停搅动至糖汁熬干关火
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像这样熬成透明色 是不是看起来就很有食欲呢 当时做好就迫不及待尝了一个，味道好极了，回味有清凉的感觉！
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油纸就可以用上了，用开沥干橙皮用的，最好放个一晚上 干一点再裹糖粉，保存时间更长久！
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第二天裹上糖粉，是不是卖像就出来了呢，真的很好吃，边裹糖粉边尝了好几个呢！
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最后一步
裹好就可以装在罐子里保存了，想吃就吃，吃完盖子记得盖好哦，因为裹糖不能放外面太久，这样容易融化不利于保存！
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-04
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