日式舒芙蕾厚松饼
6223481人浏览 · 36257人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 蛋黄加入酸奶拌匀
-
2/9
点击查看大图 加入过筛后的低筋面粉
-
3/9
点击查看大图 搅拌均匀(拌好后就是这种状态)
-
4/9
点击查看大图 蛋清里加入糖粉和玉米淀粉稍微混合一下(这一步要有耐心 还要保证打蛋器和盆子是无油无水 蛋清里不能混入一点蛋黄 如果都做到了是一定能打起来的)
-
5/9
点击查看大图 用电动打蛋器打发至干性发泡
-
6/9
点击查看大图 取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
-
7/9
点击查看大图 把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均 装入裱花袋
-
8/9
点击查看大图 挤在不粘锅的里滴几滴清水 盖上锅盖小火闷三分钟后小心翻面(一定要小火!)再滴几滴清水盖上锅盖闷三分钟即可 我做的比较小大概6个
-
最后一步
点击查看大图 表面装饰上糖粉或者蜂蜜 非常好吃
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-04
换一个做法相关分类
相关推荐