绝对足料纯手工牛轧糖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把花生放入烤箱,160度15分钟,再去皮,弄成花生碎。也可以直接买现成的烘培材料花生碎。
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点击查看大图 烤完的花生很香,我有一点点烤焦,但是没太大影响
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点击查看大图 再把蔓越莓干切碎,尽量小一些
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点击查看大图 我用的是这个棉花糖,很好吃哦
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点击查看大图 把黄油用小火溶化后,放入棉花糖,不断搅拌,切记小火小火小火,可以关火搅拌一会再开小火,以防焦掉哈
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点击查看大图 再把奶粉和盐放入锅中,我用的是德运全脂奶粉哈
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点击查看大图 搅拌均匀,如图。
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点击查看大图 再加入花生碎和蔓越莓干,搅拌均匀后放入模具中,用擀面杖擀平整,我太懒了,直接上手,用手按平,希望大家别学我哦
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点击查看大图 最后等凉了之后,再切块装袋。我没有买到糖纸,只能装食品袋里尽快吃完。
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最后一步
点击查看大图 细看来,料是真心足足的,纯手工牛轧糖赞一个!
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发布于 2020-02-03
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