柠檬百香果鸡爪
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡爪
1000g 、
柠檬
2个 、
百香果
2个 、
香菜
3小把 、
洋葱
1个 、
小葱
1小把 、
杭椒
5个 、
生姜
1个 、
陈醋
5勺 、
料酒
2勺 、
生抽
3勺 、
白糖
1勺 、
鸡精
1勺 、
盐
1勺 、
小米辣
5个
、
花椒
6颗 、
白芝麻
1小把 烹饪步骤
-
1/5
准备好所有的食材。
-
2/5
鸡爪从中间切开、凉水洗净。
-
3/5
鸡爪冷水下锅放葱、姜、料酒焯水，大火煮开转小火，加入5、6颗花椒，煮到鸡爪用筷子能扎透为止、尽量多煮一会。
-
4/5
所有配料全部切好。
-
最后一步
鸡爪煮好后立即过凉水、这样口感更Q弹，加入所有的配料（生抽、盐、鸡精、陈醋、柠檬、百香果、杭椒、洋葱、小米辣、香菜、小葱、芝麻）用力进行搅拌，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏腌制一晚上、口感会更佳，这样我们的柠檬百香果鸡爪就做好了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-03
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