炒土豆丝

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  土豆去皮洗净备用，葱蒜准备好

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  土豆切细丝（也可以用擦板，喜欢清脆口感的可以把土豆丝用水洗一遍），切好葱花蒜末（葱多一些，蒜少点）

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  起锅烧油

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  油热下葱花蒜末炒出香味，放土豆丝翻炒

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  炒匀后加七分的水（洗去淀粉的土豆丝就不用加水了），(喜欢吃软的多炒一会，喜欢脆感的熟即可)

• 最后一步
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  加盐鸡精调味，炒熟装盘

小贴士

加水炒出来的土豆丝里面的汤汁我特别喜欢 洗过的土豆丝出锅前可以淋一些醋

发布于 2020-02-03

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