健康宅家，饮食必备——清烧十锦
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鲜虾
6只
、
章鱼足
6只
、
鹌鹑蛋
6个 、
松茸（干）
6个
、
木耳（干）
6个
、
腐竹（干）
6段
、
香菇
2个 、
笋干
2片 、
青萝卜
1截 、
胡萝卜
1截 、
高汤
600毫升 、
盐、鸡精
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 鲜虾洗净，用牙签葱虾背部地二节插入挑出虾线，这样能保持虾形状完整。
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点击查看大图 香菇洗净切厚片。
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4/15
点击查看大图 胡萝卜洗净切花片，青萝卜洗净切段。
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5/15
点击查看大图 笋干泡发后切段。
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点击查看大图 木耳，腐竹，松茸泡发洗净备用。
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7/15
点击查看大图 鹌鹑蛋煮熟去壳。
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8/15
点击查看大图 取一砂锅，将高汤倒入锅中，大火煮开，如果没有高汤也可用清水或浓汤宝。
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9/15
点击查看大图 将松茸和笋干先入锅，煮出10分钟，煮出鲜味。
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10/15
点击查看大图 然后将香菇，木耳和腐竹入锅。
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11/15
点击查看大图 将香菇煮塌后下入胡萝卜和青萝卜。
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12/15
点击查看大图 待青萝卜煮至透明后下入鲜虾，章鱼足和鹌鹑蛋。
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点击查看大图 煮至虾完全变红色后根据个人口味添加适量的盐和鸡精即可。（如果用的浓汤宝就不用再加调味料了）
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点击查看大图 出锅装入汤盆中。
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最后一步
点击查看大图 一道清淡鲜嫩，提高免疫力的清烧十锦就做好啦。
小贴士
蔬菜和肉类根据个人家中囤货合理搭配，确保食材属性不相冲即可。
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展开全部15个步骤
发布于 2020-02-03
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