炸排叉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需材料
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点击查看大图 面粉,黑芝麻,白糖或盐均匀的混合到一起
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点击查看大图 加入鸡蛋
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点击查看大图 加入油,和水,,油和水的比例我大致按照1:0.6做的,因为鸡蛋中也含有水分,面团不宜太软
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点击查看大图 混合
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点击查看大图 揉成比饺子面硬的面团
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点击查看大图 擀面杖伺候擀成方形大面片,越薄越好
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点击查看大图 切成长条状
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点击查看大图 把大长条切成小长条,这步忘记拍照,小长条中间用到剌3刀,两边短,中间长,掏一下变成上图样
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点击查看大图 油热,入锅炸成金黄,出锅
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最后一步
点击查看大图 开吃!
小贴士
想要酥一点儿,面里多放油!
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展开全部11个步骤
发布于 2020-02-03
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