椰汁咖喱烩龙虾
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
龙虾
1只 、
咖喱块
1块 、
咖喱膏
1汤匙
、
椰浆
100毫升 、
食盐(煮龙虾用)
2茶匙
、
洋葱粉
1.5克
、
黄油
5克 、
现磨黑胡椒
少许
、
西兰花
2小朵 、
土豆泥(配菜)
可不用
、
冰块
1碗
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 龙虾放尿洗净,沸水中放入2茶匙盐,放入龙虾煮3-4分钟(龙虾头朝下放入)
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2/15
点击查看大图 煮好后,捞出龙虾放入冰水中,防止内部继续加热
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3/15
点击查看大图 分离头尾,剪开虾尾腹部软壳,取出虾尾砍断钳子,取出钳肉
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4/15
点击查看大图 处理头部,保留虾头壳的部分
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5/15
点击查看大图 平底锅中倒入适量橄榄油
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6/15
点击查看大图 放入龙虾壳煎制
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7/15
点击查看大图 依次放入咖喱块、咖喱膏,倒入100毫升椰浆,放入洋葱粉调味
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8/15
点击查看大图 加入适量清水,待咖喱块(膏)化开,放入龙虾肉,加入5克黄油
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9/15
点击查看大图 待汤汁浓稠就可以了
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10/15
点击查看大图 要不停搅拌防止糊底
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11/15
点击查看大图 装盘,放上虾壳,搭配土豆泥和焯水后的西兰花,放上龙虾肉,淋上酱汁
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12/15
点击查看大图 撒上现磨黑胡椒
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13/15
点击查看大图 开始享用吧!
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14/15
点击查看大图 今天你好好吃饭了吗?
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最后一步
点击查看大图 祝你怎么吃都不胖!
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-02-03
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