中式烤鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鸡头鸡尾和鸡爪砍掉(看个人爱好),用盐和水把鸡洗干净。洗干净后把鸡晾干或者用厨房用纸擦干净
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点击查看大图 准备调料: 姜蒜末,适量的酱油,老抽,盐,胡椒粉和料酒混合均匀
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点击查看大图 用牙签或者是叉子在鸡身上扎孔,用调料涂满整只鸡。
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点击查看大图 剩下的调料直接倒入鸡身上。用保鲜袋扎口,放入冰藏室一晚上(期间记得把鸡翻转一次)
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5/8
点击查看大图 把胡萝卜和土豆切粒,翻炒加入油盐少许水焖熟
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点击查看大图 把土豆及红萝卜放入鸡肚子里(烤出来的鸡会是饱满的),多余的可以摆盘
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点击查看大图 烤箱200度预热上下火,把鸡放入烤箱180度烤20分钟,然后拿出涂上油和调料,重新放入烤箱180度20分钟。最后为了让烤鸡外皮更脆更再烤20分钟(可在此放入蔬菜入西兰花等,记得提前炒熟)
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最后一步
点击查看大图 这种方式烤鸡比较适合吃中式菜的朋友们哦~
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展开全部8个步骤
发布于 2020-02-03
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