甜甜的雪花你吃过吗:雪花山楂
26542人浏览 · 197人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 山楂洗净,去掉两头的蒂。
-
2/5
点击查看大图 锅里开火,倒入水,白糖(糖别放太少)保持中小火,不断搅拌(很重要),把水熬干,熬成冒小泡的糖浆效果,关火,凉五分钟。
-
3/5
点击查看大图 倒入山楂,不断搅拌,充分裹匀,刚开始没有雪花效果,不要气馁,再搅拌一会就出来啦~
-
4/5
点击查看大图 做好的山楂要完全放凉,先尝一个,脆脆的雪花糖霜,裹着被热气裹过的山楂,滋味非常丰富,酸甜适口,比零食店里卖的要好吃很多!
-
最后一步
点击查看大图 放进玻璃罐里密封保存,低温环境可以放个两三天,不过很快就被一扫而光啦~
小贴士
1、据说关火时放一小勺白醋更易做成糖雪花; 2、对水和糖比例吃不准的亲,放一碗水,多放点糖不会错的,熬糖期间一定要不断搅拌哦; 3、沾满糖霜的锅,放热水泡一会很容易就能刷干净了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-02
换一个做法相关分类
相关推荐