罐焖牛肉
104133人浏览 · 526人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛腩肉
500g
、
土豆
1个 、
胡萝卜
1个 、
芹菜
适量 、
洋葱
一个 、
黄油，红酒
适量
、
盐，糖
适量
、
面粉，黄油，番茄沙司，橄榄油
适量
、
香味
几片
、
砂仁
一个 、
葱姜蒜干辣椒
适量
、
黑胡椒，白胡椒
适量
、
咖喱酱
一块 烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 牛肉切块用开水焯一下，撇去浮沫捞出放在电压力锅里，放上一些胡萝卜，芹菜，洋葱，葱姜蒜，几片香叶，一个砂仁，两个干辣椒
-
2/20
点击查看大图 撒些黑胡椒，白胡椒
-
3/20
点击查看大图 来些花雕酒
-
4/20
点击查看大图 两大勺盐，一点点白糖
-
5/20
点击查看大图 加水炖熟，为了节省时间我是放在了电压力锅里，牛肉档
-
6/20
点击查看大图 炖牛肉的时候咱们来准备其他食材，胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱芹菜切块备用
-
7/20
点击查看大图 热锅小火放入黄油 来做面酱
-
8/20
点击查看大图 黄油软化后加入面粉翻炒，翻炒几下后加些橄榄油继续翻炒
-
9/20
点击查看大图 不要着急慢慢翻炒十来分钟
-
10/20
点击查看大图 面酱做好了，倒到碗里，我这次做的面酱面粉放的少了些有点稀
-
11/20
点击查看大图 炖熟的牛肉挑出放在盘里备用
-
12/20
点击查看大图 锅里放油暴香葱花后加入番茄沙司翻炒，翻炒几下后加入一块咖喱酱接着翻炒几下
-
13/20
点击查看大图 倒入胡萝卜洋葱切菜土豆继续翻炒几分钟
-
14/20
点击查看大图 放入牛肉继续翻炒几下
-
15/20
点击查看大图 过筛炖牛肉的汤倒在锅里
-
16/20
点击查看大图 来上一大勺红酒
-
17/20
点击查看大图 中火焖煮十多分钟， 土豆也熟了就可以了
-
18/20
点击查看大图 加入准备好的面酱翻炒均匀汤汁浓稠
-
19/20
点击查看大图 倒在砂锅里
-
最后一步
点击查看大图 来上一勺尝尝吧，满口黄油咖喱牛肉味充斥着你的味蕾好香
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-02-02
换一个做法相关分类
相关推荐