可可纸杯蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 可可粉黄油和牛奶隔热水搅拌均匀 保持温热的状态
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点击查看大图 分离蛋黄蛋清 蛋清滴入几滴白醋分三次加入细砂糖打发至出现小尖角的状态
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点击查看大图 加入分离好的蛋黄
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点击查看大图 继续搅打至与蛋清完全融合即可
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点击查看大图 加入过筛后的低筋面粉
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点击查看大图 翻拌均匀
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点击查看大图 把第一步中的可可液倒入蛋糊中
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8/12
点击查看大图 继续翻拌均匀 不要过度翻拌容易消泡
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点击查看大图 装入裱花袋 烤盘放入纸托 把蛋糕糊挤入模具中 震出内部气泡
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点击查看大图 放入150度预热好的烤箱上下火35分钟左右
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11/12
点击查看大图 成品还是比较满意的 没有开裂也没有回缩 并且味道也非常棒
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最后一步
点击查看大图 美味
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展开全部12个步骤
发布于 2020-02-02
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