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青椒鸡丝的做法点击查看大图

青椒鸡丝

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白咖啡pmau
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
青红辣椒 各一个
、 鸡胸肉 一块 、 油 适量 、 白糖 两勺 、 老抽 一勺 、 蚝油 一勺 、 大蒜 四瓣 、 小葱 四根 、
去皮生姜 一小块
、 黄酒 五勺
烹饪步骤
小贴士

1.用黄酒腌制可以去除鸡肉的腥气 2.腌制加肉我加入了老抽是为了炒好的鸡肉有点颜色，不加老抽也可以，看个人喜好，我不是很喜欢白花花的鸡肉。 3.热油倒入青红椒丝后一定要大火快速翻炒，时间不要超过半分钟，这样为的是保持辣椒原有的气息。
4/10

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发布于 2020-02-01

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