#钟于经典传统味#黑芝麻小麻花
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉、温水、白糖、小苏打、鸡蛋放入盆中和成面团
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点击查看大图 再放黑芝麻继续揉成上图面团,放置二十分钟
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点击查看大图 把面团擀成长方形,再切成1cm左右的条
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4/10
点击查看大图 取切好的面条按住左边,右边随一个方向搓成长条,拿起面条两端压在一起,面条自行缠绕在一起
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点击查看大图 左手抓住左边,右手继续顺一个方向搓面条,拿起面条两端,把右边塞入左边
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点击查看大图 就像上图这样即可
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点击查看大图 搓好的麻花
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点击查看大图 油温五成,下麻花炸至焦黄色捞出
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.面团容易干,在搓面条的过程中,不用的面饼用湿布或者保鲜膜盖住 2.注意油温,把筷子插入油里,筷子头部有一溜小气泡即可,温度过高容易糊,温度过低容易托底
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发布于 2020-01-30
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