经典糖醋排骨

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  用姜丝，料酒，生抽，老抽，生粉，半勺盐腌排骨。倒油炒排骨。放蒜。

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  炒几分钟后放一坨冰糖，我感觉糖放多了，不喜欢太甜的可以放半坨。

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  炒到排骨有点焦了，就加水盖盖煮。之前腌排骨时放了半勺盐，现在可以再加一点点盐。口味淡的话可以不放盐了。

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  快速翻炒，大火收汁，放一勺陈醋，喜欢酸一点就多放点。

• 最后一步
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  出锅后洒上芝麻。

发布于 2020-01-30

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