Q弹软糯驴打滚-10分钟搞定
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备红豆沙和水糯米粉
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点击查看大图 花生干锅炒熟后去外衣,和黑芝麻混在一起,比例多少根据自己口味,这些都不影响制作
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点击查看大图 花生和黑芝麻装在结实的食品袋用擀面杖擀碎,这个时候特别的香
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点击查看大图 水糯米粉用凉水和成稍软一些的团,不要硬也不要太稀,以能拿得起来为标准盘子底抹一点油,把糯米团铺平开火蒸7,8分钟
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点击查看大图 操作板上撒一点熟黄豆粉,一点点起到不沾的作用就可以
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点击查看大图 用擀面杖慢慢擀开,均匀的抹上一层红豆沙,如果做驴打滚可以摸的厚一点,今天我做的是芝麻花生味儿,抹上豆沙后,撒一层芝麻花生碎,然后慢慢卷起来,要卷紧,要么切开会松散,撒芝麻花生的时候因为接了一个电话,然后就忘记拍下来了
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点击查看大图 卷起来后切段
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点击查看大图 过筛撒上黄豆粉
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点击查看大图 我儿子在我的指导下基本都可以完成
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点击查看大图 每一块可以沾一点芝麻花生,防粘又好吃
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点击查看大图 装盒就一切ok啦,非常的软糯Q弹的很好吃
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点击查看大图 全家两盒才够吃
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点击查看大图 这是驴打滚,没有芝麻花生的,馅料比较足
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点击查看大图 驴打滚
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最后一步
点击查看大图 驴打滚
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展开全部15个步骤
发布于 2020-01-29
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