酱香甜卤茶叶蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋收拾干净温柔滑进凉水锅,中大火煮上十来分钟
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点击查看大图 关火捞出锅,想办法把壳敲成自己喜欢的样子
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点击查看大图 根据蛋量往锅里加水,根据个人喜好往里切葱姜扔卤肉料,就八角花椒干辣椒桂皮香叶小茴香什么的
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点击查看大图 根据个人喜好往里扔茶叶或者茶包,大火煮开放上之前收拾好的蛋
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点击查看大图 根据个人喜好加糖加盐加生抽,拿不准量可以偷摸舀点汤尝尝小心烫,味道合适了盖上盖子咕嘟它十来分钟
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点击查看大图 关火搁那儿泡上一晚上或者更长,再开火煮开热乎热乎吃热蛋
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点击查看大图 或者直接捞出来去壳吃凉蛋,人少蛋多吃不完记得带汁装盒扔冷藏,放个三五天的应该没啥事儿
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点击查看大图 来,自己拿
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
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展开全部9个步骤
发布于 2020-01-28
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