超柔软的云朵吐司
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料。
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点击查看大图 蛋白蛋黄分离，分别放入无水无油的容器，蛋白加几滴柠檬汁去腥。
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3/10
点击查看大图 细砂糖分三次加入蛋白。用电动打蛋器打发粗泡加入第一次细砂糖。
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4/10
点击查看大图 打至细泡加第二次细砂糖。
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5/10
点击查看大图 接着打发至出现纹路加第三次细砂糖，直到打发出现直立的尖角。如图所示。
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6/10
点击查看大图 用橡皮刮刀不规则的涂抹在吐司片上。
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7/10
点击查看大图 中间挖个洞放入蛋黄。
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8/10
点击查看大图 烤箱提前150度预热五分钟，放入预热好的烤箱中下层，上下火130度烘烤25-30分钟左右。
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9/10
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 超级柔软。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-01-28
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