冬瓜球蒸虾仁
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅中加入清水,粉丝冷水下锅,把水煮开,烫一下即可捞出,用凉水冲洗一下,捞出来待用
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点击查看大图 冬瓜洗干净去掉冬瓜囊,用勺子把冬瓜挖成一个个的小球
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点击查看大图 如图
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点击查看大图 挖好的冬瓜球放在盘中摆放好
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点击查看大图 把粉丝摆在盘中间,粉丝稍微堆高一点点
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点击查看大图 蒜头用刀拍一拍,去掉外皮,切成末,把材料放进碗中,指天椒或红尖椒一样剁碎,装碗待用,葱洗干净切成丝,葱丝用水泡着,姜洗干净不需要去皮然后切成丝,再切成未,备用
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点击查看大图 新鲜虾洗干净,虾壳剥掉
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点击查看大图 虾仁放在碗中,加入胡椒粉,料酒,少许盐还有姜未,搅拌均匀,腌制一会
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点击查看大图 蒜蓉和辣椒末加入2勺生抽和2勺食用油,搅拌均匀备用
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点击查看大图 把腌制好的虾仁摆放在冬瓜球的周边
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点击查看大图 把蒜蓉摆放在粉丝上
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点击查看大图 锅中加水烧开,送进锅中,盖上盖子,大火蒸10分钟左
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点击查看大图 蒸好把葱丝摆放在粉丝中间
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点击查看大图 最后浇上热油就可以了,香喷喷的冬瓜蒸虾仁就做好了,喜欢的亲也不妨试试
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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发布于 2020-01-28
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