黄焖鸡这样做,一锅米饭都不够
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡肉
800克 、
葱
2根 、
蒜
8瓣 、
姜
8片 、
花椒
1把 、
八角
2个 、
味极鲜
适量
、
老抽
半勺 、
甜面酱
1勺 、
盐
适量 、
青椒
3个 、
清水
适量 、
草果
1个
、
撇菜根
1把
、
小米辣
6个
、
干辣椒
1把 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 鸡洗净,砍成块。
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2/11
点击查看大图 大蒜拍碎,姜切片,小米辣切断,葱切断。
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3/11
点击查看大图 青椒切块,撇菜根切成三段。
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4/11
点击查看大图 准备味极鲜、老抽、甜面酱、盐、花椒、干辣椒段、草果、八果。
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5/11
点击查看大图 锅内放油、油热后放花椒。
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6/11
点击查看大图 花椒出味后放姜、蒜、葱、小米辣。
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7/11
点击查看大图 放干辣椒、草果、八果、甜面酱。
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8/11
点击查看大图 放入鸡块翻炒,炒几分钟后加入清水,大火烧开后转中小火,盖盖焖15分钟。
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9/11
点击查看大图 加入撇菜根继续焖五分钟。
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10/11
点击查看大图 加入青椒,大火炒两分钟。
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最后一步
点击查看大图 出锅,这样的改良版黄焖鸡适合爱吃辣的同学,配上一锅米饭都不嫌多。
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展开全部11个步骤
发布于 2020-01-28
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