回味无穷的酥软多汁红酒羊排
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时间：30分钟
食材清单
羊排
750g 、
花生油
适量 、
洋葱
适量 、
蒜头
3瓣 、
葱头
几段 、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量 、
胡椒粉
适量 、
细砂糖
适量 、
黄冰糖
适量
、
香叶
几片 、
生抽
适量 、
蚝油
适量 、
红酒
一小杯 、
罗勒
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 羊排用盐搓洗，用清水浸泡，直至没有血水。
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2/9
点击查看大图 取出沥干，用叉子扎洞。
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3/9
点击查看大图 各种调料如图，除红酒、黄冰糖外全部加入。
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4/9
点击查看大图 搅拌均匀，腌制两小时。
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5/9
点击查看大图 热锅冷油，小火炒黄冰糖。
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6/9
点击查看大图 倒入腌制的羊排快速翻炒上色，加入红酒，大火烧开。
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7/9
点击查看大图 把烧开后的羊排倒入高压锅，大火烧开后，焖25分钟。
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8/9
点击查看大图 高压锅煮完后，倒入炒锅里，大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 香气扑鼻，一会就光盘了。
小贴士
高压锅焖可以快速焖软羊排，汁水不会少，需要最后用炒锅收汁。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-01-27
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