奶香小饼干

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  黄油软化，用打蛋器打散，加入糖粉，先动手拌匀，再用电动打蛋器先低速，再中速打至膨胀；

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  分两次加入蛋液，每次需要打至完全融合，搅拌成乳膏状；

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  用面粉筛筛入中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；

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  用手捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；

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  面案板上啥上少许高筋面粉，，用擀面杖将面团擀成2毫米的圆饼，用小模具按压出小动物造型；

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  小心将边缘的面片取出后，再用刮板将小饼干移至烤盘中；

• 最后一步
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  烤箱预热，上下火175度，中层烤15分钟（依据自家烤箱温度调整）。

发布于 2020-01-27

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