#终于经典传统味#柠香热气蒸海鲜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，生蚝和小鲍鱼请店家帮忙杀好的。
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点击查看大图 花蛤买回来一定要加盐加水养，不然沙子会很多。
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点击查看大图 生蚝，小鲍鱼放入盘中，撒上食用盐静置20分钟以上，杀菌。
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点击查看大图 黑虎虾借助牙签将虾线调出，从图中虾线出来的那个位置最佳。
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点击查看大图 大闸蟹用干净的牙刷彻底刷干净。
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点击查看大图 把花蛤摆在蒸盘下面，再摆上大闸蟹，黑虎虾，鲍鱼，生蚝。
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点击查看大图 撒上提前切好的姜丝。
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点击查看大图 再摆放上柠檬片，淋上一勺料酒。
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点击查看大图 启动蒸锅，蒸13分钟后小心取出生蚝，虾，鲍鱼，花蛤，蟹再整10分钟左右。
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点击查看大图 大蒜去皮切碎放入碗中，再加入料酒，姜末，生抽放入微波炉中加热30秒，取出滴入芝麻油，搅拌均匀即可。
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点击查看大图 蒸好的海鲜摆盘，带有淡淡的柠檬香味儿。
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点击查看大图 热气蒸海鲜，营养流失的少，海鲜的最佳烹饪放弃就是蒸。
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点击查看大图 春节餐桌上不可少的一道大菜，烹饪简单，营养又好吃。
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最后一步
点击查看大图 吃的时候蘸上调味料，鲜美至极。
小贴士
海鲜可以随意搭配，想吃什么蒸什么。这道菜建议中午食用，因为加了姜，大家都知道姜不能晚上吃！
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发布于 2020-01-27
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