酸奶小吐司
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 后油法打面团。
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点击查看大图 发酵至两倍大。
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3/10
点击查看大图 排气松驰。
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4/10
点击查看大图 因为用的300克模具,因此均分三个面团,每个面团120克,剩余面团,再均分两个留做汉堡胚。
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5/10
点击查看大图 面团擀卷两次,分别松弛15分钟。
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6/10
点击查看大图 面团按照一个方向放入吐司模。
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7/10
点击查看大图 二发(有些发过了)。
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8/10
点击查看大图 刷全蛋液,放杏仁片。
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9/10
点击查看大图 烤箱预热15分钟,放中下层烤30分钟。
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最后一步
点击查看大图 出炉震气儿晾凉,成品。(发酵过程中有急事外出,因此放冰箱冷藏,但还是发的有些过大,成品太爆头。)
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-01-26
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