过年下酒菜#泡椒凤爪
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 凤爪洗净控干水份,剪掉指甲,剁开。
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点击查看大图 凉水下锅,倒入料酒,放入姜片,开锅后撇去浮沫,中火煮15分钟,出锅后过一遍冰水,使凤爪吃起来QQ的。
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点击查看大图 泡椒连同泡椒水倒入容器内,加上2勺白酒,加入白醋:矿泉水的比例为1:1,盐1勺。
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点击查看大图 泡过凉水的凤爪倒入泡椒中,汤汁抹过凤爪为宜,密封好,放入冰箱冷藏腌制3-5天。
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最后一步
点击查看大图 5天后拿出,配两瓶啤酒,非常酸爽,下酒好菜。
小贴士
下酒菜也学会了,就差把燕京U8带回自己冰箱啦~原生态0添加,采又用了领先酒花萃取工艺和酵母风味质量调控,让酒的味道中和酒花的柔苦香气和爽口的独特回甘,不上头且有滋有味,喝得过瘾才是真的!还有贴心的易拉瓶盖设计,真的是被细节征服啦~被我种草的就不要再犹豫,赶紧囤起来放肆吧!
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展开全部5个步骤
发布于 2020-01-25
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