彩虹酥
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
油皮：低粉
240克
、
猪油
90克 、
糖
18克 、
盐
2克 、
水
90克 、
油酥：低粉
30克*5份
、
猪油
18克*5份 、
南瓜粉
8克 、
甜菜根粉
8克
、
抹茶粉
5克 、
紫薯粉
8克
、
咸鸭蛋黄
24个
、
豆沙
720克 烹饪步骤
-
1/11
把油皮材料混合。放冰箱半个小时
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2/11
油酥，一共五份，每个粉加猪油加颜色粉，用手搓成团，按上图分12份。油皮也分12份
-
3/11
咸鸭蛋黄，烤箱里，160烤5分钟，烤前撒点白酒，去腥味。
-
4/11
豆沙，包起来一个蛋黄。
-
5/11
我还加个一个奶黄酥馅。
-
6/11
油皮一个，包起来五个颜色的油酥。卷起来，中间对切。
-
7/11
幹开。
-
8/11
包起来一个豆沙馅。
-
9/11
颜色可以调换，出来不同效果
-
10/11
放入烤箱，145度，30分钟
-
最后一步
成品
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-01-23
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