过年必备硬菜~水煮鱼片
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材
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点击查看大图 鱼肉加入1个蛋清
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点击查看大图 加入10克料酒。
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点击查看大图 加入10克淀粉
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点击查看大图 加入少许盐鸡精,腌制10分钟。
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点击查看大图 先把豆芽和油菜炒熟
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点击查看大图 另起锅放入郫县豆瓣酱,炒出红油
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点击查看大图 加入加入1碗清水,少许盐
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点击查看大图 把鱼肉一片一片的放入锅中
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点击查看大图 开锅1分钟加鸡精半勺调味。
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点击查看大图 把炒熟的菜铺在碗底
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点击查看大图 把鱼片倒入碗中,上边放上辣椒段,麻椒,花椒,白芝麻
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点击查看大图 热油浇在上边即可
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最后一步
点击查看大图 麻辣鲜香超好吃!
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展开全部14个步骤
发布于 2020-01-22
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