无骨凤爪 有骨凤爪（凉拌菜）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡爪
12个 、
小米辣
7根
、
柠檬
三片 、
香菜
三绺 、
大蒜
一头 、
料酒
适量 、
生抽
4勺 、
老抽
一勺 、
香醋
4勺 、
蚝油
2勺 、
泡椒
一袋 、
白糖
一勺 、
老干妈或辣椒油
2勺
、
葱姜
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备配料如上
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点击查看大图 凉水下锅 焯水 （12分钟）喜欢这个软硬适度的口感
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点击查看大图 焯好水 ，倒入干净容器 、容器内凉水,
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点击查看大图 倒掉凉水 ，放入新的容器 、放入大蒜 小米辣
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点击查看大图 继续加入生抽、老抽、蚝油、香菜 、老干妈、泡椒放入5粒 把一袋泡椒水继续倒入
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最后一步
点击查看大图 翻拌好放入冰箱冷藏室一晚上！隔天更美味！
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展开全部6个步骤
发布于 2020-01-21
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