美味香甜的蒜香蜂蜜琵琶腿
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 琵琶腿清洗干净控干水分,葱切段,姜切小片,大蒜切末
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点击查看大图 琵琶腿正反面划两刀
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点击查看大图 倒入切好的葱姜蒜
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点击查看大图 加入一勺料酒
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点击查看大图 3勺生抽酱油
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点击查看大图 1勺的老抽上色
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点击查看大图 1勺的蚝油
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点击查看大图 再加入1勺的蜂蜜
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点击查看大图 适量的黑胡椒粉
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点击查看大图 抓匀,腌制至少20分钟
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点击查看大图 锅中下入适量玉米油
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点击查看大图 下入腌制好的琵琶腿,煎制两面金黄色
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点击查看大图 倒入之前腌制琵琶腿剩余的料汁
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点击查看大图 再倒入热水没过琵琶腿,水开撇去浮沫
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点击查看大图 中火炖煮20分钟左右到鸡腿成熟
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点击查看大图 大火收汁即可,撒适量熟芝麻装饰
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点击查看大图 成品图01
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最后一步
点击查看大图 成品图02
小贴士
煎制的时候要煎到鸡腿两面金黄色,小火慢煎。加水炖煮的时候水开要撇去浮末再盖盖炖煮。
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展开全部18个步骤
发布于 2020-01-20
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