过年花样面食——棒棒糖

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  有些图片忘记拍照片了1⃣先把山药和紫薯蒸好2⃣然后分开放入盆里，加糖压泥。3⃣压泥过程中基本上也凉了，压好泥加入面粉，根据面的软硬成度，加入牛奶和成面团，等着发两倍大。

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  4⃣面团发好，山药和紫薯面团各取出大小一样的，排气揉面擀成0.2cm左右厚的面片5⃣把两个面片重叠卷起来，切成1cm宽左右的挤子6⃣把挤子用手掌按扁，拿出一片在中间位置放一根雪糕棍，再放入葡萄干，然后上面盖上另一片（中间可以沾点水增加粘性）用手轻微按下。

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  7⃣二次醒发，凉水上锅水开蒸15分钟，关火后停3分钟出锅。

• 最后一步
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  一次可以多做几种造型的，孩子换着吃。

发布于 2020-01-20

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