#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
土豆
1个 、
猪肉
100克 、
豆瓣酱
1勺 、
枸杞
8粒 、
葱
少许 、
食用油
适量 、
酱汁材料：
用量
、
生抽
2勺 、
蚝油
1勺 、
番茄酱
1勺 、
黑胡椒粉
半勺 、
淀粉
1平勺 、
水
半碗 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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2/14
点击查看大图 土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟
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点击查看大图 利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用
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4/14
点击查看大图 取一个小碗：加入生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用
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点击查看大图 将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状
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点击查看大图 取适量的土豆泥揉成丸子形状
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点击查看大图 放入盘中备用
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点击查看大图 锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散
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9/14
点击查看大图 加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油
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点击查看大图 倒入刚才调好的酱汁
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点击查看大图 翻炒至汤汁浓稠即可
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点击查看大图 直接浇在土豆球上，摆上枸杞，撒上葱花即可
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 图二
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展开全部14个步骤
发布于 2020-01-19
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