兰溪汤豆
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 揉面成软硬适中的面团。猪肉剁末,加酱油,料酒腌制一会。冬笋切末,豆腐干切末。炒熟凉一会。
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点击查看大图 糯米粉小小一块,搓捏成肚圆口小口窝窝状,如图,放入适量腌制的猪肉末,再放入炒熟晾凉的冬笋豆腐干。
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点击查看大图 捏紧口子,搓成带丁点儿的形状,(如图)
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点击查看大图 看图
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点击查看大图 放沸水中,用中火煮开,不时加些冷水,慢慢煮熟。因为用的生肉馅,所以时间久一点。
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点击查看大图 大汤碗中放入熬好的猪白油,酱油,葱花,适量开水。
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点击查看大图 将熟透变软糯的汤豆捞出放入汤碗中,加些剁红椒,撒点白胡椒粉。就可以品尝了。
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最后一步
点击查看大图 美味。
小贴士
和糯米粉的时候,慢慢加水
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发布于 2020-01-18
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