香酥夹心杏仁球
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温下软化。用手指可以轻易的在表面按下一个坑。
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点击查看大图 加入细砂糖和盐。
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点击查看大图 打发。即颜色发白，体积蓬松。
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点击查看大图 倒入过筛后的杏仁粉和低筋面粉，轻轻拌匀，不需要过度搅拌。
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点击查看大图 轻揉成团。
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点击查看大图 放入保鲜膜擀平。放入冰箱冷藏15—20分钟左右。
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点击查看大图 取出，切成等大的小方块。
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点击查看大图 揉成小球。
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点击查看大图 放入提前预热好的烤箱，上火170下火160，烤15分钟左右。快到时间了及时看着颜色。每家烤箱实际温度不一定准确，要摸索或用烤箱专用温度计，多空箱加热测量几次。
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点击查看大图 黑巧克力隔温水融化。
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点击查看大图 装入裱花袋。
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点击查看大图 巧克力酱稍微放凉一会，变得有点浓稠再挤到饼干上。否则固定不住两个饼干。
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点击查看大图 安装。成型。
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最后一步
点击查看大图 好吃的很，哈哈哈。
小贴士
注意事项，我已经写在菜谱顶端。
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发布于 2020-01-16
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