新手小白团圆菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
干豆腐
2张
、
小里脊肉
半根
、
胡萝卜
半根 、
香菜
6根 、
香葱
6根 、
耗油
2勺 、
豆瓣酱
3勺 、
生抽
1勺 、
淀粉
3小勺 、
料酒
2小勺 、
食用油
适量 、
糖
适量 、
辣椒油
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 胡萝卜切细条 ,香葱、香菜洗干净备用
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2/7
点击查看大图 干豆腐切一半,如图摆好,也可把三种菜切成干豆腐宽度的一半,那样摆好了卷的更紧不易松散。卷成卷,斜着切段,边角余料放碗里留着搭配粥喝。
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3/7
点击查看大图 切好摆盘
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4/7
点击查看大图 里脊肉切丝,冻一会更好切一点,对于刀功不好的人来说,这不失为一种好办法……
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5/7
点击查看大图 加入料酒和淀粉抓匀
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6/7
点击查看大图 蚝油、生抽、豆瓣酱,糖和辣椒油放入碗里搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 锅中油烧热,将肉丝炒熟(变白了就成),将酱料倒入锅中,炒一分钟左右,装盘,完美,不说了,开饭。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-01-15
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