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年味美食:猪皮冻这样做,Q弹不腻~

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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
30克 6~8瓣 3小片 花椒 15粒 八角 2个 香叶 2片 香醋 30克 4瓣 2克 芝麻油 5克 清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪皮冻是原味的,吃的时候调蘸料蘸着吃即可。蘸料可加入自己喜欢的其他调味料,比如辣椒油、麻油、鸡精等。 2.购买猪皮是选择猪脊皮。 3.煮至汤汁浓稠的程度,尽量多加清水,小火慢慢多煮些时间。 4.猪皮尽量多清洗几次。

4/14

  展开全部14个步骤

发布于 2020-01-15

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