芦笋口蘑胡萝卜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 胡萝卜用花刀切条
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点击查看大图 芦笋的前面用削皮刀去皮,要不太老
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点击查看大图 斜着切菱形粒
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点击查看大图 口蘑切片
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点击查看大图 锅烧开水加适量盐(加盐能保持芦笋的绿色)
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点击查看大图 芦笋胡萝卜焯水30秒捞出
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点击查看大图 口蘑焯水过凉
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点击查看大图 捞出过凉
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点击查看大图 口蘑过凉
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点击查看大图 少许木耳
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点击查看大图 调个碗汁:少许淀粉,还是不要玉米淀粉哈,红薯和土豆的淀粉都行➕少许盐➕少许糖➕少许生抽
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点击查看大图 切点葱蒜片
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点击查看大图 锅底加黄油黄油黄油,不是其他油哈,这道菜用黄油炒
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点击查看大图 黄油融化加入葱蒜
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点击查看大图 稍微炒一下就加入准备好的所有材料
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点击查看大图 翻炒均匀
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点击查看大图 加入碗汁,快速炒匀
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘
小贴士
注意事项基本都写在菜谱里了哈 其实这个菜就怕芦笋太老,咬不动会影响心情所以前面太老的可以切掉一点点 而且这个季节好像不能吃这个菜,因为芦笋好贵呀,等到了芦笋季再吃吧
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展开全部19个步骤
发布于 2020-01-14
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