新会陈皮柠檬膏
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点击查看大图 我只用新奇士柠檬~皮薄多汁核少,炖出来不会苦!除了贵一点没什么毛病~
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点击查看大图 用盐把柠檬表面的脏东西搓干净
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点击查看大图 把柠檬切片
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点击查看大图 把柠檬籽挑出来(必须挑,不然炖出来的柠檬膏会发苦~建议大家戴上手套,因为柠檬酸很刺激皮肤,不然挑几个手指就已经开始皱巴巴了)
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点击查看大图 我用的是自家珍藏07年的新会老陈皮(今年算13个年份了)有需要的,我可以让一些给你们~
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点击查看大图 陈皮用温水泡软,然后用小刀刮去白囊(去囊才是止咳化痰的正确操作方法,新会本地人都知道,外地人可能不太了解这一点)
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点击查看大图 把去囊后的陈皮剪成丝
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点击查看大图 剪丝
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点击查看大图 这是剪好的陈皮丝
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点击查看大图 把黄冰糖秤重
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点击查看大图 称好重量的冰糖先到一层在底部(大块的老冰糖可以用微波炉叮一两分钟,一敲特别容易就碎了)
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点击查看大图 一层冰糖一层柠檬一层陈皮丝按此顺序码好
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点击查看大图 码好的一锅陈皮柠檬,然后用保鲜膜密封好再盖上盖子,以防万一,再连同盖子也裹上一层保鲜膜,放入锅内,隔水炖制12小时以上方可出炉
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点击查看大图 刚出炉的陈皮柠檬膏
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点击查看大图 膏体浓稠、色泽呈琥珀色
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点击查看大图 这是成品
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点击查看大图 柠檬片晶莹剔透
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点击查看大图 入瓶
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点击查看大图 放冰箱可保存3个月
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最后一步
点击查看大图 孩子总积食,消滞感冒咳嗽,不爱喝水来杯柠檬吧~好喝不上火‼️ 有了陈皮炖柠檬小孩咳嗽的️喝她, 小孩不爱喝水️喝她, 大人咽喉干痒️喝她, 男士抽烟咳嗽️喝她, 雾霾天气清肺润肺️喝她, 上火便秘️喝她,用嗓过度️喝她通通帮你解决‼️
陈皮柠檬膏 ️ 特别适合经常上火咽喉肿痛的亲 ️ 不爱喝水(小孩,大人、老人) ️肠胃功能差 消化不好,经常便秘、容易上火 爱吃辣椒、抽烟饮酒、经常熬夜、有口臭的人群 ️ 慢性咽炎,咳嗽有痰、有支气管炎的要多点饮用‼️
展开全部20个步骤
发布于 2020-01-12
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