#钟于经典传统味#火山土豆泥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 土豆去皮切成薄片,放入蒸锅蒸熟
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点击查看大图 利用在蒸土豆的时间,把猪肉洗净剁成肉末,葱切葱花备用
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点击查看大图 取一个小碗:加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水,调成酱汁备用
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点击查看大图 将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状
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点击查看大图 把土豆泥堆到盘子的中间,用叉子划出类似火山的纹理,如图所示
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点击查看大图 锅中倒入适量的食用油烧热,放入肉末翻炒至变色变白,炒散
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点击查看大图 加入豆瓣酱,再次翻炒至出红油
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点击查看大图 倒入刚才调好的酱汁
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点击查看大图 翻炒至汤汁浓稠即可
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点击查看大图 将肉酱淋在土豆泥上,撒上葱花即可享受美食了
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 图二
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展开全部13个步骤
发布于 2020-01-11
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