#一道菜表白豆果美食# 高颜值的香菇青菜
1204340人浏览 · 9733人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备食材
-
2/9
点击查看大图 买回来的青菜 ,用水清洗干净,锅中倒入清水, 滴几滴菜籽油 ,放少许的盐 ,大火把水烧开后,放入洗好的青菜焯水。
-
3/9
点击查看大图 把焯水的青菜捞出 ,放入盘中,围着盘子一圈,摆出造型
-
4/9
点击查看大图 把香菇切去香菇根后洗净切片待用
-
5/9
点击查看大图 锅内放入1勺菜籽油, 爆香蒜末倒入香菇翻炒
-
6/9
点击查看大图 加入1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,半碗淀粉水,大火烧至汤汁浓稠。
-
7/9
点击查看大图 将香菇倒在摆好的青菜上,完成
-
8/9
点击查看大图 花了点小心思做了个漂亮的摆盘,节假日招待客人好吃又好看
-
最后一步
点击查看大图 青菜沾着香菇的酱汁,鲜美脆嫩,香菇鲜香爽滑,特别美味
小贴士
1、家里没有新鲜香菇可用干香菇代替,需提前泡发; 2.在开水里滴几滴色拉油,焯出来的青菜颜色会很漂亮哦! 3.小青菜一把,多浸泡一会再清洗,小青菜根部容易藏泥,清洗干净以后放在盆中,加入清水浸泡。 4.泡发干香菇小秘诀:在水中发少许糖,再将香菇干货放入,可以再10分钟内发好香菇,更快捷简便。 5.现在为了健康炒菜的时候都要热锅冷油,即把锅烧的非常烫后,加油,马上放菜炒,这是非常健康的做法。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-01-09
换一个做法相关分类
相关推荐