招财蹄花煲,香糯软化,寓意美好的年夜饭#一道菜表白豆果美食#
10.5万人浏览 · 2513人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 这些都是食材,提前准备好(藤椒汁口味偏辣,如果不吃辣,直接用海鲜汁就好)
-
2/10
点击查看大图 食材准备:猪蹄整个洗净备用,黄豆提前半天冷水泡发,香葱切碎,生姜切片
-
3/10
点击查看大图 煮猪蹄:猪蹄放在锅里,加冷水和姜片大火煮开,撇去浮沫后转中火,煮约40分钟
-
4/10
点击查看大图 拆猪蹄:捞出猪蹄以后温水放凉,用刀划开以后,用手撕成小块备用
-
5/10
点击查看大图 炒猪蹄:热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,放入猪蹄,翻炒约5分钟
-
6/10
点击查看大图 调味:淋入藤椒汁,均匀翻炒1-2分钟,使猪蹄入味上色
-
7/10
点击查看大图 码放:姜片和蒜块码放在砂锅中,倒入炒好的猪蹄,放入泡发的黄豆,淋上海鲜汁
-
8/10
点击查看大图 炖煮:倒入清水没过食材,加盖大火煮开,转小火炖煮约1小时,开盖撒上香葱
-
9/10
点击查看大图 一份香糯软化,入口即化的年夜饭最受欢迎主菜,招财猪蹄煲就做好了,用它来保护你的年夜饭吧。
-
最后一步
点击查看大图 要不要 试试用这样的方法制作猪蹄,别有一番风味哦
小贴士
祝豆果美食越来越好,祝大家2020年吃的开心哦~有制作问题请给我留言。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-01-09
换一个做法相关分类
相关推荐