清淡鲜美的生菜肉丸汤，来一碗暖一暖☀️

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  将七分肥的五花肉剁成肉末，加入鸡蛋、葱花、料酒、盐，然后像一个方向搅拌，喜欢的朋友可以适当加入点姜汁。

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  加入淀粉，大约两瓷勺左右，然后再继续朝一个方向搅拌，搅至上劲。

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  锅中加水加热至60多度的时候，将肉末抟成丸子，小心下到锅里。小火煮开，撇去浮沫。加入盐、糖、料酒。

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  煮到丸子都浮起来后，汤中加入枸杞点缀，下生菜。

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  捞出装盘。

• 最后一步
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  很是鲜美营养，老少咸宜，做菜做夜宵都没问题，来试试看吧。

发布于 2020-01-09

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