养颜苹果醋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,苹果我选的时普通价格的苹果。
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点击查看大图 糖的选择,我选用有机冰糖,风味和营养较佳,红糖次之
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点击查看大图 醋在买的时候,要购买天然酿造醋,纯米醋最合适,避免使用'化学醋'我在超市买的糯米白醋。
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点击查看大图 苹果去皮,去核,切成块或薄片。刀和砧板一点要是无水,干净的。我直接放在油纸上切的
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点击查看大图 容器提前消毒,无水无杂质。然后一层苹果,一层冰糖。
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点击查看大图 最后倒入米醋
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最后一步
点击查看大图 盖上盖子,密封保存,放入阴凉处3个月,苹果醋就酿好了。春节期间大鱼大肉,可以提前把苹果醋酿上,过完后,开春正好能喝。苹果醋能促进新陈代谢,减少脂肪的堆积!
小贴士
苹果醋30克以8-10倍温水或凉白开稀释饮用外,还可以苹果醋10克,加等量的蜂蜜,以240克温水调开,每天一次,饭后饮用
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发布于 2020-01-08
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放假请来我的家乡吃 如果你到云南,随处可见大街小巷都是卖狼牙土豆的商贩,那种风靡程度可见它的受欢迎程度。每次上街我总要10元买一份品尝,自己在家也经常做。这道凉拌土豆条其实跟狼牙土豆做法差不多,口感不输街上卖的,只是临时三刻狼牙刀不知去向,所以我切成条。 💐食材清单:土豆2个 小葱1根 蒜蓉1勺 姜末1勺 老抽1勺 生抽1勺 芝麻油1勺 花椒油少量 盐适量 白糖1/2勺 油辣椒1勺 薄荷可以加 💐烹饪步骤: 1.土豆2个,削去外皮,洗干净切成条备用。 2.用清水多冲洗几遍,洗干净淀粉备用。(如果不马上做,要将土豆条用清水浸泡上,以免氧化变黑) 3.小葱1根,洗干净切碎备用。(薄荷叶可以随自己洗好添加) 4.锅里放入适量油,放入土豆条煎或者油炸至金黄酥香,捞出沥干油份备用。 5.将炸好的土豆条和小葱薄荷叶一起放入碗里。 6.准备凉拌汁:蒜末1勺+姜末1勺+油辣椒1勺+老抽1勺+生抽1勺+醋1勺+芝麻油1勺+花椒油1/2勺+白芝麻1勺+白糖1/2勺+盐适量+温开水适量拌匀。 7.将调好的凉拌汁倒在炸好的土豆条上拌匀即可出锅。养生打卡 阿冒冒美食 -
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