高升排骨

蜜桃厨房

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  姜、蒜切片，将排骨清净泡水1~2小时，沥干水分备用*不泡也可以用热水冲洗掉血水

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  碗中倒入料酒、白醋、白糖、生抽和适量水拌匀备用

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  热锅倒油，将排骨煎至两面金黄色

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  加入姜、蒜片爆香，再倒入料汁炒匀

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  按需补充水，大火烧开后转中小火焖煮40~60分钟，最后大火收汁即可*装盘时可以撒一点芝麻哦

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  噔噔！好吃到上天的高升排骨就完成啦~

• 最后一步
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  一节节红亮的排骨放在盘里，看着就像红色的爆竹，用来开年真是再好不过了。 夹起一块入口，浓郁的料汁率先爆开，先是酸酸甜甜的，而后是咸中带着鲜，冲击着嘴里的每一个味蕾。 最后用牙齿一切、舌头一卷，骨肉立刻完美分离。吐出来的骨是过去的艰苦，留下来的肉是未来的幸福~

发布于 2020-01-07

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