#一道菜表白豆果美食#香辣孜然片口鱼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把片口鱼先用清水冲洗一下，放入盆中。
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点击查看大图 用厨房剪子剪开片口鱼的内脏，去除杂质。
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点击查看大图 把片口鱼反复用自来水冲洗干净，特别是鱼肚里面一定要清洗干净。
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点击查看大图 把清洗干净的片口鱼，沥干水分后先倒入料酒去鱼腥味。
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点击查看大图 再放入适量的盐调味，这个根据自己家人的口重口轻放入多少盐。
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点击查看大图 这个时候先放入辣椒粉。
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点击查看大图 再放入孜然粉。
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点击查看大图 最后加入花椒粉。
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点击查看大图 把所有的食材调料，混合拌匀腌制半小时。
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点击查看大图 腌制好的片口鱼，裹一层薄薄的面粉。
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点击查看大图 锅中倒入花生油，烧至八成热时，放入片口鱼。
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点击查看大图 大火定型后，再用中小火炸至两面金黄色，用漏勺捞出沥干油分。
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点击查看大图 依次炸完所有的片口鱼即可。
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点击查看大图 香辣酥脆的孜然片口鱼完美出锅咯，追剧宵夜的小零嘴，我家宝贝特喜欢，嘻嘻，香味馋哭邻居家的宝宝。
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点击查看大图 好吃到停不下来，老公最爱的下酒菜，每次一盘不够他吃的。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
炸鱼好不好吃，主要是看炸鱼的火候，记住大火定型，中小火炸熟炸透，最后连鱼刺都会炸酥了，好吃到爆哟……
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展开全部16个步骤
发布于 2020-01-06
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