#一道菜表白豆果美食#陈皮糖醋带鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 带鱼洗净切段,擦干表面的水
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点击查看大图 下油锅两面煎一下盛出
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3/7
点击查看大图 重新热油锅放入姜片蒜瓣和花椒爆出香味
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点击查看大图 倒入煎过的带鱼
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5/7
点击查看大图 放入适量陈皮
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点击查看大图 加入料酒老抽生抽白糖香醋,再加2大勺水中火烧一会
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最后一步
点击查看大图 收汁盛出就好啦
小贴士
1.香醋在烹饪过程中,酸味会降低,所以可以根据口味自己调整量,如果觉得酸味不够的可以晚出锅前再加一小勺 2.我喜欢甜一些的,所以糖的量比较多,根据自己口味调整 3.煎鱼时一定要把表面的水擦干,不要频繁翻动鱼块 4.带鱼的鱼腥味比较重,姜片可以多放一点,清洗时内脏和鱼鳃要处理干净
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展开全部7个步骤
发布于 2020-01-04
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