粘稠软糯的【糯米芋头粥】
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米和紫米清洗干净,泡水过夜,减少熬煮时间。
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点击查看大图 砂锅里放入泡过的紫米和糯米,连同泡米水一起倒入。
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3/12
点击查看大图 加入适量的清水煮沸,关火焖10分钟。
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4/12
点击查看大图 红枣去核切碎备用
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点击查看大图 芋头去皮切成丁备用
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点击查看大图 葡萄干和枸杞清洗干净
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7/12
点击查看大图 焖过10分钟的糯米粥里加入红枣,小火焖煮10分钟。
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点击查看大图 再倒入芋头,小火焖煮10分钟至粘稠。
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9/12
点击查看大图 汤汁很粘稠,颜色也漂亮。一定要多搅动,以免糊锅。
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点击查看大图 最后倒入枸杞和葡萄干焖2分钟搅拌均匀即可食用
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11/12
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 来,喂你一口!
小贴士
煮粥的时候全程小火,一边煮一边搅拌,以免糊锅;根据食材耐煮的程度先后放入;枸杞和葡萄干不需要熬住,闷一会儿就好。
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发布于 2020-01-03
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