咸蛋黄肉松雪花酥
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所用的材料。
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点击查看大图 将40g肉松适当打碎；方形烤盘筛好奶粉。
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点击查看大图 将咸蛋黄在白酒里滚一圈去腥，放烤箱用150度，烤8-10分钟，烤熟至完全冒油状态。然后趁热将咸蛋黄按压过筛至碗里，备用。
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点击查看大图 将黄油加入CP325多功能料理锅中，中小火加热至完全融化。
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点击查看大图 加入棉花糖，不断按压搅拌至完全融化。
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点击查看大图 加入奶粉，搅拌融合均匀，继续加热约30秒后关火。
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点击查看大图 加入压碎的咸蛋黄和打碎或剪小的肉松，拌均匀。
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点击查看大图 再倒入混合好的小奇福饼干和腰果，用硬质刮刀翻动稍拌匀后加入末打碎的15g肉松拌匀。
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点击查看大图 戴上硅胶手套将材料拉伸折叠，让糖全部包裹住材料。
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点击查看大图 将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中，按压紧实，并用刮板整理成方正的状态，减少边角料，在雪花酥还有温度时在表面筛奶粉，翻面稍整理同样筛奶粉，放置待凉。
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点击查看大图 将凉了的雪花酥切成喜欢的大小，密封包好即可。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、制作的过程要连续，材料要准备齐再开始做，不粘烤盘的底部可先筛一层奶粉。 2、材料里的果仁可按喜好添加，咸蛋黄与肉松真的非常搭，雪花酥的口感更加丰富，咸香不腻口，越吃越香呢！
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发布于 2020-01-03
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