#相聚组个局#开胃爽口的辣炒藕片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 藕洗净去皮切成薄片,刀工好的用刀切,刀工不好的用切片器切吧,切好后的藕片泡水中,这个水可以点一点醋稀释一下,这样泡出来的藕洁白如玉。大蒜切成片提前与空气接触氧化,大蒜和藕正好相反,大蒜是与空气氧化后,才会更好的产生大蒜素,大蒜素是对人体有益的。
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点击查看大图 锅中倒油和花椒,炸一个花椒油,花椒炸熟后捞出来扔掉,只留下花椒油就可以了
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点击查看大图 大蒜放油中爆香一下
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点击查看大图 把泡好的藕片沥干水分放锅中翻炒,然后加盐、辣酱翻炒均匀,大约炒3分钟就熟了
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最后一步
点击查看大图 出锅后上面撒一点杭椒片装饰一下就可以了。
小贴士
辣酱随个人口味添加,重口味的可以多加一些,喜欢酸口的可以在炒的时候烹一点醋,提一下味道。一道简单的辣炒藕片就做好了,您家爱吃藕吗?您有没有更好吃的做法呢?欢迎评论区留言评论,大家一起交流,我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!
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发布于 2020-01-03
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